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电源柜和连续煮浆机在功能、用途和特性上存在明显的区别。
1、功能和用途：电源柜主要用于供电和配电，为各种设备提供所需的电源，它确保电力系统的正常运行，同时提供过载保护、漏电保护等功能，确保用电安全，而连续煮浆机是一种食品加工设备，主要用于煮浆或搅拌浆料，广泛应用于食品加工业，如豆浆、乳制品等。
2、特性：电源柜具有多种保护功能，如防雷击、过流、过压、欠压、缺相保护等，以确保电力系统的稳定运行，它们通常被安装在室内，以确保电源的稳定性和安全性，连续煮浆机则具有连续工作的能力，可以长时间稳定运行，且易于操作和维护，它们的设计通常考虑到食品加工的卫生和安全要求。
电源柜主要关注电能的供应和分配，以及用电安全；而连续煮浆机则专注于食品的加工和生产，特别是在液体或半液体食品的煮浆或搅拌过程中。
区别仅基于一般的理解和常见的用途，具体的产品可能会有所不同，如果需要更详细或具体的信息，建议查阅相关产品的说明书或咨询制造商。